项目概况

该酒店位于都江堰繁华地段，餐厅每日客流量较大，厨房的使用频率极高。厨房的油烟机和烟道长期处于高负荷运转状态，油污积累严重，不仅影响了厨房的卫生环境，还存在一定的安全隐患。酒店方意识到问题的严重性，为了保障厨房的正常运作和员工的健康，决定对油烟机和烟道进行一次全面的清洗。

服务时间

我们与酒店方经过沟通协调，将服务时间定在了2025年8月5日的非营业时段，这样可以最大程度减少对酒店正常经营的影响。当天早上8点，我们的专业清洗团队准时到达酒店，开始了准备工作。

服务内容

本次服务主要包括对酒店餐厅厨房的大型油烟机以及与之相连的烟道进行深度清洗。具体操作如下：

1. 油烟机清洗：首先，拆卸油烟机的滤网、油杯等可拆卸部件，将其浸泡在专用的除油剂中，待油污充分溶解后，使用高压水枪和刷子进行仔细清洗。对于油烟机的机身和内部的电机、风轮等核心部件，采用专业的清洗剂进行擦拭和清洁，确保每一个角落的油污都被清除干净。

2. 烟道清洗：在烟道的进出口处搭建脚手架，以便工作人员进入烟道内部进行清洗。使用专业的烟道清洗设备，如高压清洗机、铲刀等，对烟道内壁的油污进行铲除和冲洗。从烟道的最深处开始，逐步向进出口方向清理，确保烟道内部无油污残留。同时，对烟道的弯头、变径等容易积累油污的部位进行重点清洁。

客户需求

酒店方明确提出，希望我们能够彻底清除油烟机和烟道内的油污，恢复设备的正常性能，降低火灾隐患。同时，要求我们在清洗过程中做到文明施工，尽量减少噪音和对周边环境的影响。此外，酒店还希望我们能够提供清洗后的维护建议，帮助他们延长油烟机和烟道的使用寿命。

清洗施工计划

为了高效、有序地完成清洗工作，我们制定了详细的施工计划：

1. 前期准备：提前与酒店方沟通，了解厨房的布局和设备情况，准备好所需的清洗设备和药剂。在清洗前，对厨房的电器设备、食材等进行防护，避免受到清洗过程中的水渍和油污污染。

2. 拆卸与浸泡：到达现场后，首先对油烟机的可拆卸部件进行拆卸，并浸泡在除油剂中。同时，搭建烟道清洗所需的脚手架。

3. 主体清洗：按照先油烟机后烟道的顺序进行清洗。在清洗过程中，安排专人负责监督清洗质量和安全，确保清洗工作符合规范。

4. 清洗后处理：清洗完成后，对拆卸的部件进行安装复位，清理现场的垃圾和污水，将厨房恢复到清洗前的状态。

清洗后效果

经过我们专业团队一整天的努力，清洗工作取得了显著的效果：

1. 油烟机：拆卸部件焕然一新，滤网和油杯的油污被彻底清除，恢复了原有的金属光泽。油烟机的机身和内部部件干净整洁，电机和风轮的运转更加顺畅，噪音明显降低。

2. 烟道：烟道内壁的油污被基本清除，原本厚厚的油污层变得光洁如新。烟道的通风效果得到了极大改善，空气流通更加顺畅，有效降低了火灾隐患。

客户评价

酒店方对我们的清洗服务给予了高度评价。厨房负责人表示：“这次清洗效果超出了我们的预期，油烟机和烟道就像新的一样。而且整个清洗过程中，工作人员非常专业、负责，文明施工，没有给我们带来任何困扰。他们提供的维护建议也很实用，我们会按照建议做好后续的保养工作。以后有类似的清洗需求，还会选择你们！”