项目概况

该单位食堂位于都江堰市区，日常用餐人数较多，后厨的油烟机和烟道长期处于高负荷运转状态。由于使用频率高，油烟积累严重，不仅影响了油烟机和烟道的正常运行效率，还存在一定的消防安全隐患。食堂负责人对后厨的卫生和设备运行状况十分重视，经过多方比较和考察，最终选择了我司为其提供清洗服务。

服务时间

本次清洗服务从2025年8月16日上午9点正式开始，考虑到食堂的运营时间安排，为了不影响食堂正常的供餐，我们将清洗工作安排在食堂非用餐时间段进行。经过全体施工人员的努力，在当天下午5点顺利完成了全部清洗任务。

服务内容

1. 油烟机清洗：对油烟机的风轮、油网、外壳等各个部件进行拆卸清洗。使用专业的油污清洗剂浸泡和刷洗，去除顽固油污，确保每个部件都清洁如新。对于电机等核心部件，采用特殊的清洁方式，在不影响其性能的前提下进行表面清洁和保养。

2. 烟道清洗：采用分段式清洗方法，将烟道内部划分为多个区域，依次进行清理。先打开烟道的检查口，使用高压清洗设备对烟道内壁进行冲洗，将附着在烟道壁上的油污冲刷下来。然后用专用的刷子对烟道内部进行全面刷洗，确保烟道内部无油污残留。最后对烟道的弯头、变径等容易积油的部位进行重点清理。

客户需求

客户明确提出，一是要彻底清除油烟机和烟道内的油污，恢复设备的正常运行效率；二是在清洗过程中要注意安全，不能对食堂的其他设备和设施造成损坏；三是清洗工作要在规定的时间内完成，不能影响食堂的正常供餐。

清洗施工计划

1. 前期准备：在清洗工作开始前，我们的施工团队对现场进行了详细的勘察，制定了详细的施工方案。准备好所需的清洗设备和工具，包括高压清洗机、油污清洗剂、刷子、防护用具等。同时，与食堂负责人沟通协调，确定好施工期间的用水、用电等事宜。

2. 施工流程：按照先油烟机后烟道的顺序进行清洗。在清洗油烟机时，先切断电源，确保施工安全，然后依次拆卸各个部件进行清洗。在烟道清洗过程中，严格按照分段式清洗方法进行操作，每完成一个区域的清洗，都进行检查验收，确保质量达标后再进行下一个区域的清洗。

3. 质量控制：设立专门的质量监督岗位，对清洗过程中的每一个环节进行监督检查。在清洗完成后，对油烟机和烟道进行全面的验收，确保清洗效果达到客户的要求。

清洗后效果

1. 油烟机：清洗后的油烟机各个部件焕然一新，风轮转动灵活，油网和外壳干净整洁。经过测试，油烟机的吸力明显增强，设备运行时的噪音也有所降低。

2. 烟道：烟道内部的油污被彻底清除，烟道壁恢复原本的金属色泽。经检查，烟道内部无油污残留，烟道通畅，大大降低了消防安全隐患。

客户评价

在清洗工作完成后，食堂负责人对清洗效果进行了验收。客户对此次清洗服务给予了高度评价，认为我司施工团队专业、高效，严格按照客户的要求完成了清洗任务。不仅彻底清除了油烟机和烟道内的油污，而且在清洗过程中对现场的保护措施到位，没有对食堂的其他设备和设施造成任何损坏。同时，客户表示今后还将继续与我司合作，定期对食堂后厨的设备进行清洗和维护。